Over ons

Wij zijn Folkert, Matthijs en Arie de Jong en wij vinden de aarde te mooi om te verwaarlozen. Er móet iets gebeuren! Ons doel is om een steentje bij te dragen aan de oplossing van het wereldvoedselprobleem. Dit willen wij bereiken door een duurzaam, lekker en gezonde vleesvervangers aan te bieden aan onze consument via de Mr. Cricket burger! Wij doen dit vanuit onze eigen bereidingskeuken in samenwerking met professionele koks, zo kunnen we de ultieme smaaksensatie creëren.

Maar hoe is dit allemaal begonnen?

Folkert kwam meer te weten over de voordelen van het kweken van krekels tijdens zijn studie aan de agrarische hogeschool in Den Bosch. Hier kreeg hij de mogelijkheid een eigen business plan uit te gaan werken. Dit resulteerde uiteindelijk in 2017 in de eerste krekelboerderij van Nederland genaamd AlbInsecta. Sindsdien is de vraag naar krekels immens gestegen en hebben wij al meerdere keren uit moeten breiden. In de eigen bereidingskeuken en in samenwerking met professionele koks is Folkert ondertussen constant bezig geweest met het ontwikkelen van een eigen retailproduct onder het motto: “Als we echt impact willen gaan maken moet er simpelweg gewoon een lekker product zijn!”. Nu, anno 2020 is het eindelijk zover! Wij zijn klaar voor verandering. Doet u mee met de krekelrevolutie?